Bryllupsmeny

DEN STORE DAGEN 

Dette er kanskje den dagen i livet da du har flest sommerfugler i magen. Det er mye som skal klaffe, blant annet skal mat og drikke jage vekk sommerfuglene. Når den store dagen kommer, er vi forberedt ned til den minste detalj.

Menyen er avklart med deg på forhånd, og rettene serveres slik vi er blitt enige om. Da gjenstår det bare å nyte det som for de fleste er en av livets største opplevelser - det skal ikke stå på maten!

Klassisk treretters meny som passer for de fleste anledninger og er en sikker vinner for bryllup. Vi tilpasser meny og budsjett rundt mat og drikke sammen med dere. 

Sesongbaserte treretters menyer, men flere retter eller en skreddersydd meny er fullt mulig. Ta kontakt med oss, så finner vi ut av det!

Meny 1

Lettgrillet kamskjell
med røkt ferskost, agurk, dill og sprø surdeig

Rosastekt norsk kalv
servert med grillet spisskål, toppet med kremet gulrotpuré og glasert gulrot og potetkake tilsmakt med urtesmør og okseglace

Mørk Valhronasjokolade og karamellmousse
anrettet med årstidens bær og nøttekrokan

Meny 2

Scampi 
grillede rødbeter, søtpotetpuré og grønn currymajones med sitron

Grillet storfe- og baconmedaljong
med selleri- og eplepuré, servert med grillede amandinepoteter og rødvinssaus

Saftig brownie
med karamellsaus og vaniljekrem

Meny 3

Laksetataki med soya og lime,
servert med sjøgress- og quinoasalat og ingefærsyltede grønnsaker

Langtidsbakt lammecarré
med rotgrønnsaker og ruccolasalat, toppet med vin- og urtesaus.

Oreo ostekake
med marmelade av skogsbær

  Forespørsel
Forespørsel

Vår meny

Kulinarisk Spiskammer